La mission principale du gouvernant est de veiller à l’entretien et à la propreté des chambres d’un hôtel, parfois des logements d’un village vacances ou encore des pièces d’un hôtel particulier.
Pour cela, le gouvernant encadre une équipe de femmes de chambre et de valets de chambre. Le gouvernant établit les plannings en fonction des arrivées et départs de clients. Il contrôle les chambres une fois qu’elles sont prêtes : il vérifie la propreté mais aussi que tous les équipements fonctionnent et que rien ne manque. Le gouvernant est également responsable de la lingerie et de la gestion des stocks des mini-bars, produits d’hygiène dans les chambres et d’entretien. Lorsqu’un client a une demande particulière, le gouvernant s’efforce au maximum d’y répondre pour rendre agréable son séjour. Le gouvernant rend compte de son activité et de celle du personnel qu’il encadre à la direction de l’hôtel. Enfin, il est souvent associé au recrutement et à la formation de ce personnel.
Quelle est la différence entre femme de chambre ou valet de chambre et gouvernant ?
La différence entre femme de chambre ou valet de chambre et gouvernant est une différence hiérarchique : le gouvernant forme et encadre les femmes et valets de chambre et contrôle leur travail.
Quelles sont les perspectives d’évolution du gouvernant ?
Souvent, dans une grande structure, le gouvernant peut d’abord avoir été femme ou valet de chambre avant de devenir gouvernant d’étage puis assistant gouvernant et enfin gouvernant général. Il peut ensuite accéder à une fonction de directeur de l’hébergement. Si la structure où il travaille est trop petite pour envisager cette évolution, il faut parfois changer de structure pour gagner en responsabilités.
Quelles sont les qualités nécessaires du gouvernant ?
Les qualités nécessaires du gouvernant sont :
Quel est le salaire moyen d’un gouvernant ?
Le salaire moyen d’un gouvernant est très variable en fonction de la structure mais il varie la plupart du temps entre 2200 et 3500 € bruts par mois.
Est-il possible de faire une formation en alternance pour devenir gouvernant ?
Oui, il est tout à fait possible de faire une formation en alternance pour devenir gouvernant. Par exemple, l’Agence nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes (AFPA) propose des formations en alternance pour accéder à ce métier.
La gouvernante générale d’un hôtel luxueux de Monaco raconte qu’elle parcourt en moyenne 10 km par jour dans les différents espaces de l’hôtel au cours de la journée : pas de doute qu’elle reste en forme !
Le métier de gouvernant est encore en majorité exercé par des femmes mais les hommes y ont également leur place.
Casser les clichés sur le métier de gouvernant en téléchargeant l’app !