Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
pour devenir chef de partie, demi-chef de partie, cuisinier ou second de cuisine
Quels sont les avantages de la formation Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Top 3 des avantages du Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
Le Bachelor Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie est fait pour toi si
- Tu es rigoureux, organisé et autonome
- Tu sais faire preuve de réactivité et d’efficacité, et que tu gères bien ton stress
- Tu as une certaine dose de créativité, le goût de l’esthétisme
- Tu maîtrises les techniques culinaires
- Tu aimes travailler en équipe
Que fait-on en Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Le programme de la formation Titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie
Le titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie est une formation d’un an. Tu y apprends à participer à l’organisation d’une cuisine, à gérer les produits et à élaborer une carte de menus et de suggestions. Au cours de ce titre professionnel, tu découvres comment sélectionner les produits en fonction des attentes de la clientèle mais aussi comment participer à l’élaboration de nouvelles recettes. Tu occupes plusieurs postes différents : la confection des plats, des pâtisseries et le dressage des desserts. En tant que chef de partie, tu as besoin d’apprendre à animer une équipe, répartir les tâches et faciliter l’intégration de nouveaux collaborateurs.
L’évaluation finale de ce titre professionnel est une mise en situation professionnelle suivie d’un entretien final. Le tout dure environ 6h45. Au cours de cette évaluation, tu dois préparer une entrée, un plat et un dessert pour 4 personnes tout en gérant la vaisselle au fur et à mesure et en remettant en état ton poste de travail après l’envoi des préparations. Ensuite, un entretien technique de 30 min vise à évaluer tes compétences notamment en ce qui concerne la gestion d’équipe et le respect des normes sanitaires.
Quelles sont les compétences que tu obtiens avec la formation Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Les compétences obtenues avec un diplôme Titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie sont principalement :
- La participation à l’organisation d’une cuisine, dans le respect des normes sanitaires
- La gestion des produits
- L’animation d’équipe
- La cuisine et le dressage de différentes préparations : entrées, viandes, poissons, légumes et garnitures, pâtisseries et desserts
Quelles sont les conditions d’accès à la formation Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Pour accéder au titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie, il faut avoir obtenu un baccalauréat, un BP, un BEP ou un CAP dans le domaine de la restauration ou de la cuisine. La sélection se fait généralement sur dossier et/ou entretien. Ta motivation est un critère important !
Quels sont les débouchés de la formation Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Avec un titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie, tu peux intégrer ce secteur d’activité
Avec la formation titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie, tu peux accéder au secteur de la restauration, commerciale ou collective haut de gamme.
Comment financer la formation Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Quel est le coût de la scolarité de la formation titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Le coût d’un titre pro chef de partie arts culinaires et pâtisserie est variable, il peut aller jusqu’à quelques milliers d’euros et dépend de l’école choisie. Cependant, si tu optes pour une formation en alternance, les frais de scolarité sont pris en charge par l’entreprise qui t’accueille, et tu es même rémunéré.
Les questions fréquentes sur la formation Titre pro Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
Quels métiers peut-on exercer à l'issue d'un titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
À l’issue d’un titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie, les métiers que l’on peut exercer sont essentiellement :
- chef de partie,
- demi-chef de partie,
- cuisinier
- second de cuisine
Comment savoir si le titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie est fait pour moi ?
Si tu aimes cuisiner, que tu es rigoureux, organisé, soigné et créatif et que tu as un bon relationnel, alors cette formation peut être faite pour toi !
Comment postuler ou en savoir plus sur le titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie ?
Pour postuler ou en savoir plus sur le titre professionnel Chef de partie arts culinaires et pâtisserie, il te suffit de remplir ce formulaire et de laisser tes coordonnées. Un conseiller Hello Charly prendra contact avec toi très rapidement pour te donner toutes les informations et te permettre d’intégrer la formation.
